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On se retrouve bientôt 🍵

En attendant notre échange, voici quelques éléments pour découvrir la maison Kumiko et la façon dont on accompagne les professionnels :

La différence Kumiko Matcha pour votre établissement

4 matcha, 4 profils distincts pour différentes utilisations

"On voulait le meilleur matcha de France"

"Un matcha de très haute qualité"

"Très bon rapport qualité / prix pour les professionnels"

évalué 4.92/5

Recommandé par 3000+ établissements

Précision et constance, un produit remarquable.

C’est un matcha qui tient parfaitement en dégustation pure comme dans nos créations. Nos clients le remarquent immédiatement. Un produit sérieux, fiable, et clairement au-dessus de la moyenne.

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Très très bon matcha

Ma vie ne tourne plus sans matcha !!! Devenu une addiction parfaite et saine. Le samidori a une belle couleur, il a un goût ni trop ni trop peu je ne sais pas l expliquer, pas ou peu d amertume et c est ce qui me plaît.

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Le meilleur des meilleurs

C'est le meilleur matcha bio que l'on puisse faire. C'est depuis des années mon préféré de Kumiko Matcha et tous les autres matchas bio que j'ai pu goûter.

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Ma mission est de vous donner accès aux meilleurs matchas bio du Japon, avec une traçabilité totale jusqu'au fermier. Ce que vous servez, je le connais par son nom, son terroir, sa récolte.

Kumiko signifie "beauté éternelle" en japonais. Pour moi, c'est aussi l'idée qu'un établissement qui prend soin de ce qu'il sert construit quelque chose qui dure.

Valentin, Fondateur de Kumiko Matcha

Pourquoi j'ai créé Kumiko

À 17 ans, une crise cardiaque a bouleversé ma vie. Les médecins ne savaient ni ce que j'avais, ni comment me soigner. Leur conseil : "Profite de ta vie, Valentin." Mais après le choc, j'ai vite compris que c'était un véritable cadeau. J'ai décidé de vivre pleinement chaque instant et de voir la vie autrement.

Et en 2012, à Shanghai, j'ai découvert le vrai matcha japonais. Ce rituel matinal est rapidement devenu mon ancrage, ma source de bien-être, de pleine conscience et un véritable allié pour ma santé. Mais de retour en France, impossible de trouver du matcha à la hauteur. Alors j'ai décidé de partir au japon et de ramener ce trésor avec moi.

C'est comme ça que Kumiko est né : pour partager ce matcha authentique qui a transformé ma vie.

Pensé pour les professionnels

Je travaille en direct avec un petit nombre de fermiers sélectionnés au Japon. Chaque cépage est choisi pour sa régularité, son goût et sa tenue en préparation.

Si j'ai créé Kumiko pour les professionnels, c'est parce que trop d'établissements servaient du matcha de mauvaise qualité, faute d'une vraie alternative. Et parce que les pénuries créaient des ruptures de stock impossibles à gérer quand on a une carte à tenir.

Avec Kumiko, vous recevez un matcha de qualité supérieure toute l'année. Grâce à nos relations directes avec les fermiers, nous anticipons les pénuries pour que votre carte ne soit jamais impactée.