Depuis 2013, nous sélectionnons des matchas bio d'exception auprès de fermiers partenaires au Japon. Pas de nervosité. Pas de lourdeur digestive. Juste une énergie calme et un lien authentique avec le savoir-faire japonais.
Depuis 2013, nous sélectionnons des matchas bio d'exception auprès de fermiers partenaires au Japon. Pas de nervosité. Pas de lourdeur digestive. Juste une énergie calme et un lien authentique avec le savoir-faire japonais.
On t'offre un fouet chasen !
Des bienfaits prouvés par la science, qui se voient et se ressentent
Ce que ressentent ceux qui l'ont adopté :
Ce que ressentent ceux qui l'ont adopté :
Une énergie calme et une clarté mentale immédiates
Une énergie stable, la vitamine C et l'EGCG commencent à agir sur l'éclat de la peau
Ton entourage remarque ton éclat. La L-théanine aide à mieux traverser les moments de tension.
Protection cellulaire durable. L'EGCG et la caféine continuent d'activer le métabolisme en profondeur.
"Ce n'est pas amer et tous les bienfaits sont biens présents (calme concentration, minceur,...). Un thé matcha de très bonne qualité."
"Un bonheur d'avoir mon thé matcha à ma pause du matin. Le goût est doux, pas d'amertume, et on se sent au top au niveau énergie."
Ma mission est de vous faire découvrir les meilleurs matcha premium et bio du Japon. Grâce à des relations directes avec nos fermiers-partenaires, une sélection rigoureuse de cépages rares et une fraîcheur préservée de la récolte à votre bol.
Kumiko signifie "beauté éternelle" en japonais : vivre pleinement chaque instant tout en prenant soin de sa santé. C'est cette promesse que porte chaque tasse de matcha.
Valentin, Fondateur de Kumiko
À 17 ans, une crise cardiaque a bouleversé ma vie. Les médecins ne savaient ni ce que j'avais, ni comment me soigner. Leur conseil : "Profite de ta vie, Valentin." Mais après le choc, j'ai vite compris que c'était un véritable cadeau. J'ai décidé de vivre pleinement chaque instant et de voir la vie autrement.
Et en 2012, à Shanghai, j'ai découvert le vrai matcha japonais. Ce rituel matinal est rapidement devenu mon ancrage, ma source de bien-être, de pleine conscience et un véritable allié pour ma santé. Mais de retour en France, impossible de trouver du matcha à la hauteur. Alors j'ai décidé de partir au Japon et de ramener ce trésor avec moi.
C'est comme ça que Kumiko est né : pour partager ce matcha authentique qui a transformé ma vie.
Chaque année, je me rends au Japon pour retrouver nos fermiers-partenaires et sélectionner avec eux les meilleurs cépages. Ensemble, nous privilégions des micro-lots et des terroirs d'exception que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Je connais personnellement chaque producteur : leurs gestes, leur savoir-faire, leur attachement à une culture bio et respectueuse. Cette relation de confiance tissée année après année, c'est ce qui donne leur âme à nos matcha.
Parce que chez Kumiko, le matcha n'est pas qu'un produit : c'est une rencontre, un lien humain, une promesse d'authenticité.
KUMIKO Matcha
Café
Énergie calme et fluide
Nervosité et pic d'énergie brutal
26 vitamines et minéraux
Très faible
137x plus que le thé vert
Minimal
Faible (la L-théanine apaise)
Élevé (amplifie la nervosité)
Hydratant
Déshydratant (diurétique)
Faible (énergie douce)
Élevée (maux de tête au sevrage)
Umami naturellement doux
Amer (nécessite sucre ou lait)
Le marché du matcha a explosé, et les raccourcis avec. Voici ce que les marques low-cost cachent (et ce qu'on fait différemment) :
Aucun tri des feuilles. Tiges, nervures et feuilles abîmées partent dans le même lot pour produire vite et en masse. Résultat : un matcha terreux, brunâtre et amer.
Seules les feuilles les plus tendres sont retenues, tige et nervure systématiquement écartées. Tu ne bois que du matcha pur. Résultat : plus de bienfaits dans chaque tasse, une couleur vert vif et un goût rond, sans amertume.
Des intermédiaires qui achètent de la poudre en vrac auprès de fournisseurs anonymes. Ils n'ont jamais rencontré le producteur et ils ignorent le terroir. Aucune garantie de pureté ou de responsabilité.
Une relation directe avec chaque producteur. Je visite les exploitations, rencontre les familles, valide chaque récolte. Le nom du producteur figure sur chaque sachet et les résultats de laboratoire sont publiés en ligne.
Ajoutent du sucre, de la maltodextrine ou des ingrédients de remplissage pour réduire les coûts. Résultat : tu ne payes pas pour du vrai matcha. Pics de glycémie, calories cachées et bienfaits dilués.
Un seul ingrédient : du matcha japonais bio à 100 %. Sans sucre, sans ingrédients de remplissage, sans arômes et sans conservateurs. Rien d’artificiel, juste du matcha pur.
Tu consommes la feuille EN ENTIER, pesticides, herbicides et produits chimiques compris. Non bio = toxines concentrées.
Certifié bio UE (FR-BIO-10). Zéro pesticide, herbicide ou engrais de synthèse. Contrôlé et vérifié par un organisme tiers. Une vraie certification, pas des promesses floues.
De la culture à l'ombre au broyage à la pierre — la méthode japonaise traditionnelle qui préserve les arômes, les bienfaits et la pureté.
Les plants de thé sont couverts pendant 4 à 6 semaines avant la récolte, bloquant 80 % de la lumière pour favoriser la concentration en chlorophylle et en nutriments.
Cueillie une fois par an, souvent par des femmes locales expérimentées. Seules les feuilles les plus jeunes et les plus tendres sont sélectionnées.
Un maître de thé sélectionne et assemble les plus belles feuilles pour garantir une qualité constante d'une année à l'autre.
Les feuilles sont passées à la vapeur immédiatement après la récolte pour stopper l'oxydation et fixer la couleur verte éclatante.
Broyé lentement entre des meules de granit — 1 heure pour 30 g — pour obtenir une poudre ultra-fine sans altération par la chaleur.
La poudre passe dans un filtre de 100 microns (plus fin qu'un cheveu) pour une texture soyeuse et homogène.
Chaque lot est testé indépendamment pour les pesticides, la radioactivité et la conformité biologique.
Emballé dans des boîtes hermétiques qui protègent de la lumière et de l'air, pour que ton matcha reste vert émeraude.
Umami
Un goût profond et enveloppant. Comme le meilleur thé vert que tu aies jamais bu, mais 10 fois plus intense.
Crémeux
Une texture veloutée, douce et soyeuse, qui enrobe agréablement le palais.
Douceur naturelle
Naturellement doux, sans sucre ajouté. Des notes végétales fraîches, sans aucune amertume.
Longueur en bouche
Le goût évolue et persiste en bouche, loin d'un matcha qui s'efface en quelques secondes.
Si plus de 50 000 personnes adorent le goût, tu l'aimeras aussi
Verse 1 à 2 cuillères en bambou de poudre de matcha dans ton bol.
Verse un filet d'eau froide sur la poudre.
Écrase la poudre et forme une pâte lisse, sans grumeaux.
Complète avec de l'eau chaude à 70°C, jamais bouillante.
À l'aide de ton chasen, fouette vigoureusement jusqu'à obtenir une mousse fine et crémeuse.
Respire, déguste et profite de ton matcha.
Matcha Latte Mangue
Matche Latte Fraise
Matchaspresso
Matcha Latte
Nous sommes tellement convaincus que vous allez aimer le matcha KUMIKO que nous offrons une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, il vous suffit de retourner votre boîte non ouverte sous 30 jours pour un remboursement intégral.
Le produit signature de Kumiko Matcha : un matcha premium bio récolté sur l'île de Kyushu et assemblé par un maître de thé. Idéal pour débuter.
"Plus que satisfaite. Un goût délicieux, un vert bien vif qui garantit un matcha de qualité, des saveurs surprenantes et addictives et plein d'effets positifs je recommande à 100%"
Absolument ! Ce matcha premium est parfait pour débuter, car il est naturellement doux et rond en bouche, sans amertume comme certains matchas de qualité inférieure. Beaucoup de nos clients commencent avec celui-ci pour leur première vraie expérience matcha.
Il est idéal aussi bien pour une préparation traditionnelle que pour les matcha lattes.
Oui ! La plupart de nos clients boivent 1 à 2 tasses par jour. Les bienfaits s'installent avec le temps : une énergie calme dès les premiers jours, une énergie plus stable après 1 à 2 semaines, puis une protection cellulaire sur le long terme avec une consommation régulière.
Il peut être consommé quotidiennement, mais évitez d'en boire en excès : au-delà de 3 à 4 tasses par jour, l'apport en caféine et en catéchines devient trop important et peut causer des troubles digestifs, des palpitations, ou réduire l'absorption du fer. Si vous êtes sensible à la caféine, commencez par une tasse le matin, puis ajustez selon vos besoins.
Notre matcha premium bio est sourcé directement auprès de fermes biologiques au Japon, sur l'île de Kyushu. Il est certifié bio en Europe sous la référence FR-BIO-10, et testé par un laboratoire indépendant pour les pesticides et la radioactivité.
Le matcha bon marché vient souvent d'un tri inexistant : tiges, nervures et feuilles abîmées sont broyées ensemble pour produire vite et en masse. Résultat, un matcha qui s'oxyde plus rapidement, devient brunâtre au lieu de rester bien vert, et garde un goût amer. C'est souvent pour cela qu'il doit être sucré pour être agréable à boire.
Chaque portion contient environ 70 mg de caféine, soit une quantité similaire à une tasse de café, ainsi que 20 à 45 mg de L-théanine.
La L-théanine aide à ralentir l’absorption de la caféine et favorise une sensation de concentration calme. Résultat : 4 à 6 heures d’énergie stable, sans nervosité, sans coup de fatigue brutal et sans sensation d’agitation.
Le matcha KUMIKO offre une saveur umami naturellement douce, avec des notes florales et fruitées, sans aucune amertume. Imaginez une texture douce comme le chocolat blanc, avec de légères notes de fruits tropicaux.
Si vous avez déjà goûté un matcha amer, celui-ci vous semblera complètement différent. C’est toute la différence qu’apporte un matcha de qualité.
Essayez KUMIKO sans risque pendant 30 jours. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait de votre matcha, vous pouvez retourner votre boîte non ouverte et recevoir un remboursement complet.
Simple, sans complication, et sans justification nécessaire.
Nous sommes convaincus que vous ressentirez la différence d’un véritable matcha authentique de qualité cérémoniale.
